A história da ilha da Madeira é uma verdadeira odisseia, na qual a cultura da cana-de-açúcar foi uma espécie de “ouro branco” que contribuiu, de forma incontestável, para o crescimento económico e social da região. A acompanhar esta cultura estavam os engenhos que, espalhados um pouco por toda a ilha, obtinham da cana-de-açúcar os seus preciosos derivados. O número de engenhos foi variando consoante os interesses económicos, mas o facto é que atualmente são poucos os que laboram de forma regular, encerrando em si séculos de história que fazem parte do património desta ilha.

A freguesia do Porto da Cruz é história viva, pois para além de possuir dois engenhos funcionais, possui ainda as ruínas de outros. Nos campos agrícolas que abraçam a freguesia são muitos os “poios” ainda dedicados a esta cultura que comprovam a importância da cana doce na economia regional.

Por conseguinte, este projeto pretendeu despertar a atenção das crianças para este recurso natural presente na freguesia, envolvendo não só uma vertente histórica, mas também social, científica e patrimonial. Foi nosso objetivo aliciar as crianças para o  querer conhecer, o questionar, o  envolver e o valorizar o que as rodeia, desenvolvendo nelas a perspicácia necessária para ultrapassar dificuldades futuras…